(4)锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。
功效:美容瘦身。
◇香菜萝卜汤
原料:香菜50克,胡萝卜75克,猪油35克,葱、姜末各3克,清汤750克,盐5克,料酒10克,味精3克,胡椒粉少许,香油5克。
制法:将香菜择洗干净,切成段备用;胡萝卜去皮,洗净后切成丝,用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上,放入猪油烧热,用葱姜末炝锅后加清汤烧沸,放入胡萝卜丝和盐、料酒烧熟,再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开,装入汤碗淋入香油即可。
功效:健胃,增进食欲,冬季食用尤为适宜。
◎香菜蛋清面膜
原料:香菜100克,蛋清1个。
做法:(1)香菜洗净放入榨汁机榨汁,去渣取汁备用。
(2)取蛋清,加入香菜汁一起搅拌均匀即可。
用法:洗净脸后,将调好的面膜均匀敷在脸部,避开眼部和唇部肌肤。15分钟后用温水洗净即可。
功效:可促进细胞新陈代谢,从而减少肌肤色素沉淀,有祛斑美容、抗衰老的作用。
卷心菜:女性的福星
卷心菜,又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,还叫莲花白。《本草纲目》中记载,卷心菜“补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络中结气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨”。中医认为,卷心菜性平、味甘,可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功,适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。