喜欢这样吃
乾隆帝是个美食专家，吃出了水平，吃出了个性。当然，作为帝王，他有条件。
首先，膳食搭配合理。
乾隆帝首重平衡膳食，如乾隆野意酒膳中，既有高热的鹿肉、高蛋白的野鸭、鸡肉，又有老虎菜，榆蘑，菜面合一的包子、烫面饺、炸盒子……是一餐滋养清热的酒膳。平衡了食品中的热量、蛋白质和营养纤维的吸收。
对于佐餐，乾隆帝同样重视。宫中的配盘小菜，如腌菜、芥菜缨、酸黄瓜、酸韭菜、葫芦条、蜜山楂、狗奈子等佐餐配菜，档案都有记载。
粥的重要性。乾隆帝喜欢吃粥，有粳米粥、红豆粥、小米粥、绿豆粥、大麦粥、黄米粥、百果粥、紫米粥、老米粥。最有名的为八珍粥，以小米、冬瓜皮、白扁豆、山药、薏仁米、莲子、人参为原料同煮而成，营养价值极高。
其次，合理的膳食制度。
即定时、定质、定量。清宫每日两餐制，早膳在卯时（早6点半到7点半），晚膳在酉前（下午两点至三点）。两膳之间有一次点心；晚膳之后有一次酒膳。对于饮酒，乾隆帝很重视。乾隆三十五年曾明确规定，宫廷筵宴时，每桌用玉泉酒四两，不得超量饮用，他自己也是定量服用。