遇到有人劝酒，高兴就喝，不高兴就别喝，管他娘。
“内地人才不吃这一套，千万别让他们知道你能喝，不然一定灌到你醉为止。假装不会喝最好，说自己有病也行。”友人说。
假的事做来干什么？能喝多少是多少。不能再喝了，对方也不至于那么野蛮来迫你。
“你不了解的，和他们做生意一定要喝醉，我上一次和他们干了五瓶五粮液，才接了三百万订单回来。”友人又说。
喝坏了身体，净赚三百万又如何？
闹酒的心理，完全来自好胜，认输不是那么难接受。第一次认输，第二次面皮就厚了。
喝酒的人，从来不必自夸酒量好。
而什么叫喝酒的人呢？
那就是每喝一口，都感觉酒的美妙。喝到没有味道还追着喝，就不是喝酒的人，是被酒喝的人。
大醉和微醺是不同的，前者天旋地转，连黄胆汁都呕吐出来，比死还要难过；后者心情愉快，身体舒服到极点。
大叫我没醉、我没醉的人，一定是醉了，不让他们喝，先跪地乞酒，接着恐吓你没朋友做，这种人，已经酒精中毒。
我一位叫周比利的朋友，就是这种被酒喝的人。他长得高大，又相当英俊，年轻时当国泰的空中少爷，后来做到主管。
早前听到他逝世的消息，心中难过，现在想起，写这篇东西。
愿你我，都做喝酒的人。
关于清酒的二三事
日本清酒，罗马字作SAKE，欧美人不会发音，念为“沙基”，其实那KE读成闽南语的“鸡”，汉语就没有相当的字眼，只有学会日本五十音，才念得出SAKE来。酿法并没想象中那么复杂，大抵上和做中国米酒一样，先磨米、洗净、浸水、沥干、蒸熟后加曲饼和水，发酵，过滤后便成清酒。