胡雪岩坚持“戒欺”规定,不仅在服务上对客人们无欺,在药材质量上也无欺。公司的药材都是百里挑一的上等药材,比如,茯苓必须是云南洱海的才属上等,西藏的红花才是正品。他们去山东濮县采购驴皮,去四川、贵州地区采购当归等等,从源头上保证药物的质量,这也体现出胡雪岩“采办务真”的原则。并且在药物的制作上他们也是做到了精益求精的程度。据说在制作某种药剂的时候,有一道工序在秘方上说用金铲银锅翻炒效果最佳,于是胡雪岩便不惜重金炼铸出一套金铲银锅,这样一来,炼制的药也就属于精品,绝无半假,这在一定程度上也体现了胡庆余堂的“修制务精”的精神。另外,胡雪岩还当众销毁一些过期的药材,免费给百姓们看病施药,而且专门请来各地的名医就诊,以及出高价向全国各地广征宋代等著名的中药秘方。至今,胡庆余堂依然保存着大量的古代秘制偏方,还有一些技艺精湛的老药工,这些都是中国的传统文化和财富,也充分说明了胡雪岩在医药方面对百姓的重视和对医德的尊重。
胡庆余堂由于药材质量好,又推出“真不二价”,于是有很多的药店看不顺眼,因为这样抢了他们的生意。所以很多药店就推出降价的策略,原来按规定的药剂,突然只卖一半的价钱,客人们自然会去购买,但是这样一来,自己药店的生意很可能就会慢慢地降低销售了。于是,当时针对众多药店降价,胡雪岩并没有选择跟风降价,而是依然保持原价。他巧妙运用“真不二价”这个词,把这个词倒过来念“价二不真”。这样,客人们在看到这个词的时候觉得言之有理,他们就不会花钱买不真的药了,宁愿来买不降价的胡庆余堂的药剂。胡雪岩在应对这些生意场中不断出现的问题时显得足够聪明,并且睿智沉稳,这也正体现了商道中的不败精神。