瓦屋子，盖蚌蛤之类也，南中旧呼为蚶子。顷因卢钧尚书作镇，遂改为瓦屋子，以其壳上有棱如瓦垅，故以此名焉。壳中有肉，紫色而满腹，广人犹重之，多烧以荐酒，俗呼为天脔炙。食多即壅气①，背膊烦疼，未测其性也。
蚝即牡蛎也，其初生海岛边，如拳石，四面渐长。有高一二丈者，巉岩如山，每一房内，蚝肉一片，随其所生，前后大小不等。每潮来，诸蚝皆开房，伺虫蚁入，即合之。海夷卢亭者以斧楔取壳，烧以烈火，蚝即启房，挑取其肉，贮以小竹筐，赴虚市，以易西骨米。蚝肉大者腌为炙，小者炒食，肉中有滋味。
食之即甚，壅肠骨。（《岭表录异》）
【注释】
①壅气：肚子胀气。
郫县侯生者①，于沤麻池侧得鱓鱼②，大可尺围，烹而食之，发白复黑，齿落复生，自此轻健。（《录异记》③）
【注释】
①郫县：今属于四川省成都市。
②鱓鱼：即黄鳝。
③《录异记》：关于古代各种神仙传说的文人笔记，为五代人杜光庭撰写。
水母，广州谓之水母，闽谓之魠。其形乃浑然凝结一物，有淡紫色者，有白色者，大如覆帽，小者如碗。肠下有物如悬絮，俗谓之足，而无口眼。常有数十虾寄腹下，咂食其涎。浮泛水上，捕者或遇之，即欻然而没，乃是虾有所见耳。（《越绝书》云①，海镜蟹为腹，水母虾为目。）南中好食之，云性暖，治河鱼之疾，然甚腥，须以草木灰点生油再三洗之，莹净如水精、紫玉。肉厚可二寸，薄处亦寸余，先煮椒桂或豆蔻，生姜缕切而炸之，或以五辣肉醋，或以虾醋，如鲙食之。最宜虾醋，亦物类相摄耳。水母本阴海凝结之物，食而暖补，其理未详。（《岭表录异》）